提到二锅头，不管天南海北，可谓妇孺皆知。　论历史、论品牌、论文化、什么酒都比不上京盛北京二锅头系列。人都是注重面子的，老话说，太便宜了消费者会认为没面子，太贵了消费者消费不起。二锅头甘烈醇厚，价位低廉，受到消费者始终不变的喜爱，五十年来，一直稳坐北京酒类品牌的头把交椅。

京盛北京二锅头是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶，以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料，以麸曲为糖化发酵剂，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏，掐头去尾截取中段，长年窖存。酒质清澈透明，气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长，无异味，浓度高却不烈。

京盛北京二锅头除了在原料、工艺上严格把关外，在产品质量控制方面也花了成本，下了功夫。对高粱等酿酒原料实行质量一票否决，只要不符合京盛北京二锅头“优中选优”的标准，坚决拒收。在生产过程中，每天正式生产前的头两瓶酒要送到质控部进行理化分析检验，并让品酒师品尝，哪个环节不过关，产品都不能出厂。

京盛北京二锅头靠的是对原材料质量的细致筛选，靠的是对生产过程的标准化控制，靠的是一代代品酒师的嘴来把关。二锅头没有别的味儿，只有清香、醇正、柔和。称作二锅头，乃是由其工艺决定的。传统的京盛北京二锅头采用优质高粱发酵后上“锅”蒸馏，头锅和第三锅用冷水冷凝出的酒因口感不好进行复蒸，第二锅的酒甜、香气正，只有这部分酒才能被装进瓶中上市销售。

北京京永盛二锅头酒业是由千年历史的老烧锅酒发展而来。配以先进的生产设备、精良的酿造技术，使得的京盛北京二锅头系列白酒深受广大消费者的好评。凭借其优异的品质，贴心的服务，灵活的经营策略深受全国各地经销商及消费者的厚爱。