罗马尼亚的葡萄酒在中国市场上的曝光率并不高，大部分葡萄酒爱好者和消费者都不太了解这个产区国。罗马尼亚被誉为是一个充满“诗情画意”的国度。知名的蓝色多瑙河途经罗马尼亚进入黑海，打造出丰富美丽的自然风光。热爱葡萄酒的罗马尼亚人喜欢在节日里以酒衬托节日的喜庆。罗马尼亚虽然并不知名，但却被葡萄酒大师杰西斯?罗宾逊评价为“希望之地”。那么，这样的一个葡萄酒国家，有什么特点呢？雷盛红酒带大家了解一下。首先，罗马尼亚的葡萄酒受古老法律规定，不允许任何勾兑，必须100%纯葡萄酒，达到了真正纯正的酿制。其次，罗马尼亚属于内陆气候，昼夜温差大，适合葡萄营养成分的积累，在栽培和酿制方面也占了气候的优势，尤其秋天十分漫长且气温和煦，适合葡萄成熟和风味集中，使得酿制出来的葡萄酒更加饱满，具有丰富的层次。第三，工艺要求严谨。对于陈酿葡萄酒的橡木桶，罗马尼亚要拉橡木桶的接口不能用锯子锯；不能用铁钉钉；不能用木胶之类的胶粘。必须用水芦苇经独特工艺加以密封，采用纯传统工艺进行熟成，不加药、不加任何化学成分。传统工艺和贮藏方式加上100%葡萄原汁，造就了高品质的葡萄酒。第四，真正实现“酒香不怕巷子深”，罗马尼亚致力于将葡萄酒带上国际舞台，所以精品酒庄不断涌现，它们不以生产批量餐酒为目标，而是力求让酒的品质更高，所以酒的品质在不断提升。第五，酿酒师不断尝试新的酿酒风格，无论哪个国家，优秀的酿酒师都以酿造干型葡萄酒为目标。罗马尼亚酿酒师也是如此，他们从甜型和半甜型葡萄酒去努力尝试酿造干型葡萄酒。或通过采用旧世界的传统酿制方法混酿新世界的现代风格，带来更多的变化和风格。罗马尼亚人称自己的国家是“葡萄酒的土地”，罗葡萄酒因质量上乘、工艺独特，屡次在世界性的葡萄酒展览及比赛上摘金夺银，罗葡萄酒在国际上的知名度日渐提高，所以，这样的葡萄酒产区国，不正是一个“希望之地”吗？
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