荣膺“2023年度大单品”奖，肆拾玖坊泰斗酒凭什么？

　　近日，备受关注的2023中国酒业金盛奖颁奖盛典在青岛隆重举办。酒业名企、专家、领军人物齐聚，共同见证2023中国酒业金盛奖全部榜单的诞生。

　　肆拾玖坊大单品泰斗酒，在经过第一轮网络投票/专家推荐入围、第二轮百人评选官评选提名推荐后，以独特风格和优良品质获得一致好评，荣膺“2023年度大单品”奖项。

　　众所周知，金盛奖由中国酒业金盛奖组委会与酒业家传媒主办，是中酒展最具权威的奖项之一，金盛奖自2017年首届中酒展举办以来就备受瞩目。而今年重磅回归的金盛奖更是含金量十足，以“寻找酒业最蓬勃的生命力”为使命，由协会投资、媒体渠道、创新洞察等各大领域的101位资深专家组成“百人评选官”，一同参与评审，层层筛选严格把控标准。

　　而肆拾玖坊泰斗酒能够将这一奖项收入囊中，是组委会对于泰斗酒高端品质和传统工艺的认证，也是对肆拾玖坊匠人精神的肯定。

　　传承百年技艺

　　精选原料匠心酿酒

　　中国白酒历史十分悠久，国内的酱香型白酒市场需求极大，酱香型白酒品牌也是五花八门。肆拾玖坊作为一个新兴的白酒品牌，八年时间在酱酒赛道里画下了浓墨重彩的一笔，肆拾玖坊泰斗酒也成功从众多酱酒产品中脱颖而出，成为高端聚会、商务宴请、亲友聚会畅饮的首选。

　　没有突如其来的成功，究其根本，还是在于肆拾玖坊数年如一日的恪守酿酒技艺、秉承匠人初心。

　　肆拾玖坊泰斗酒来自茅台镇的赤水河畔，这里地理位置得天独厚，为泰斗酒酿造提供了有利的微生物种群；同时茅台镇当地的紫红色土壤，富含多种对人体有益的微量元素，土壤中裹挟的砾石和砂石，土质松散，渗水性极好，地表水和地下水融入大地奔向赤水河时，可被层层过滤、吸收、转化。

　　除了独一无二的水土优势，泰斗酒的品质也离不开精挑细选的优质酿酒原料——红缨子糯高粱。此高粱颗粒饱满，皮厚粒小，支链淀粉含量非常高，耐得住酱酒工艺的反复蒸煮，赋予酱酒更高品质。

　　肆拾玖坊传承百年酿酒技艺，严格遵守12987酿酒管理流程，坚持纯粮固态发酵，每年端午制曲、重阳下沙，2次投料，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，包含6大流程、30道工序、165个环节，一个酿造周期花费整整 1 年时间。

　　此后还要经过数年窖藏，让酒体中的各种味道充分融合，之后再由中国白酒大师精心勾调，才能最终收获一瓶好酒。

　　行业专家把关

　　夯实善酿者基因

　　肆拾玖坊在精选原料、匠心制曲、传承百年酿酒工艺的同时，还积极引进现代化管理，建立专业人才梯队，用心把控酿酒的每一个环节，打造优质酱香白酒，夯实善酿者基因。

　　中国白酒工艺大师、中国白酒著名专家、中国白酒国家特邀评委陈孟强，出任肆拾玖坊酒业总工程师，为肆拾玖坊泰斗酒及众多产品的质量保驾护航。

　　谈及为何出任肆拾玖坊酒业总工程师，陈孟强先生如此说道：

　　我从事白酒行业五十多年了，见证了白酒行业的历史变迁。遇到肆拾玖坊后，我觉得过往的所有经验都可以在这里得到实践，我也想让毕生所学的酿酒技艺在肆拾玖坊传承。我去过肆拾玖坊的茅泉酒厂、兰家湾酿酒基地，我看到了一个真正有良心、有决心的酒企的样子，他们死磕品质，立志成为‘善酿者’，用工不计其时，用料不计其数，我在肆拾玖坊身上看到了中国白酒传承创新的力量。

　　时光不负匠人，泰斗酒也凭借其超高的品质，获得了业内的高度认可。2020年，肆拾玖坊泰斗酒荣获第105届“美国巴拿马万国博览会”特等金奖，让更多人看到了泰斗酒的产品价值、工艺价值。

　　用户盲品首选

　　数万爱酒人士好评

　　国人对于白酒的喜爱，除了历史的选择、文化的传承外，还有对于口感的享受。泰斗酒是经过长达一年零一个月、47500人参与、50万瓶近25,000,000杯的封测，真正到用户中去又从用户中来的爆款产品。

　　以用户为核心，给用户更多参与感、体验感，让用户对产品、服务以及产品精神产生更深的情感共鸣，用户才会真正认可并选择产品。肆拾玖坊泰斗酒，在长达一年的封测时间内，收集了数万用户的真实评价，“泰斗酒在经过贮存老熟后，其气味芳香纯正，入口绵甜爽净，饮用后给人极大的满足和享受。”

　　酒界泰斗梁邦昌曾评价泰斗酒：“微黄透明、酱香秀雅、芳香舒适、醇厚甘润、陈香怡人、谐调悠长、空杯留香持久，具有大曲酱香酒的典型风格。”

　　肆拾玖坊泰斗酒在设计方面也毫不逊色。瓶身颜色有朱雀红和玄武黑两种传统中国色，瓶肩将肆拾玖坊图腾Logo、美酒河、古法工艺等六大设计元素合而为一，精致的鎏金掐丝工艺重现“坊式屋檐”，精致、大气、质感高级，体现着肆拾玖坊对传统白酒工艺的敬畏和传承。

　　无论是日常饮用、走亲访友，亦或是商务接待、酱酒收藏，泰斗酒都非常适合。禁得住时间的存放，而且越放越醇越香。若干年后，这一瓶酒，不仅仅是岁月的佳酿，更是情感的浓缩。

　　肆拾玖坊创始人、CEO张传宗曾表示：“酱酒需要坚守，只有慢下来，才能出好酒。对待酒的品质一定要慢，慢工出细活，三分酿七分藏，就是这个道理。”

　　此次肆拾玖坊泰斗酒成功获奖，正是凭借其优秀的产品品质及良好的口碑，这也进一步证明了肆拾玖坊在坚守长期主义、用心酿造好酒的原则下，爆发出了强大的势能。荣誉加持，是肆拾玖坊不断前进的强大动力和坚固后盾，未来肆拾玖坊也将继续坚守匠人初心，恪守酱酒工艺，不断提升酱酒品质和产品价值。

　　用心酿造纯粮好酒，让世界爱上中国酱香，肆拾玖坊一直在路上。