甘肃：葡萄酒产业发展规划

　　日前，甘肃省正式出台《甘肃省葡萄酒产业发展规划（2010~2020年）》：力争经过10年的努力，把葡萄酒产业打造成为具有较强竞争力的特色优势产业，使甘肃成为全国优质、高端葡萄酒的核心产区。

　　以下为《甘肃省葡萄酒产业发展规划（2010~2020年）》全文：

一、我省葡萄酒产业发展现状。

　　我省的葡萄酒产业在国内起步比较早，自1983年开始发展，经过20多年的建设，已形成一定的产业规模和品牌效应，具备了进一步发展的基础和条件。

（一）基本情况。

　　截至2009年，全省酿酒葡萄种植面积14万亩，产量达12万吨左右。省内现有莫高、祁连、紫轩、国风、皇台、甘肃威龙等多家葡萄酒生产企业，产能接近10万吨，年产量达2.41万吨。酿酒葡萄种植基地和葡萄酒生产企业主要集中在河西走廊，已形成武威、张掖、嘉峪关3大产区，正在建设的有酒泉和天水产区。葡萄种植的主体以农场、林场、农户和酿酒企业为主，种植基地的土地以农场和农民的耕地、林业部门的林地和开发沙荒地、戈壁滩地等为主。葡萄酒品牌大多属于区域性品牌，只有莫高销售网络遍及全国20多个省区市，成为中国驰名商标，在甘肃葡萄酒市场上占有率仅次于长城，在国内葡萄酒消费市场所占份额超过1%。祁连冰酒和紫轩分别销往中西部、华南近10个省区市，国风和皇台等品牌仅在省内及其周边地区销售，在国内市场所占份额都不足0.5%, 品牌知名度和市场占有率亟待提高。

(二)发展优势与前景。

　　1.发展优势。我省河西走廊和天水市具有种植优质酿酒葡萄得天独厚的地理资源优势，分布着大量适宜种植酿酒葡萄的地域。特别是河西走廊广大沿沙漠地区位于世界葡萄酒原料的最佳产区—北纬36度至40度之间，具有适合多品种栽培的生态气候条件: 土壤以沙质土为主，土壤结构疏松，孔隙度大，有利于葡萄根系生长；沙质土矿物质含量丰富，热交换快，温差大，有利于浆果的着色和成熟；春季气温升高快，热效率高，树体萌动早；营养和果实生长期光温适宜，相互匹配好，营养生长期日平均气温在15.2℃—18.2℃，日照时数在8.9小时—10.2小时，枝叶生长迅速, 树势恢复快。果实快速膨大期平均气温20.4℃～22.3℃，日照时数在8.4小时—9.3 小时，期间高温日数少，有利于果实快速膨大；果实成熟期光能资源丰富，日光能系数在5.1～5.4 之间，昼夜温差大(12.6℃～14.5℃)，大于10℃的年活动积温在2200℃～3550℃之间，利于糖分积累和风味保持；加之降水少、空气干燥、相对温度低、成熟前降温快，病虫危害程度小，可以少施或不施农药，非常适合生产无污染绿色食品。我省具有悠久的葡萄酒酿酒历史，深厚的葡萄酒文化底蕴。河西走廊是我国葡萄栽培最早的地区之一，早在汉代就已经引进和栽培葡萄，酿造葡萄酒，为我省葡萄酒产业发展提供了国内其他产区无法比拟的历史文化资源。

　　2.发展条件。我省酿酒葡萄种植和葡萄酒生产、销售已具备一定的规模，基本形成种植、采摘、压榨、酿造、储存、灌装的完整产业链条，莫高、祁连、紫轩等企业在省内外已有一定的品牌影响力，具备葡萄酒产业进一步发展的良好基础。我省的河西走廊和天水市耕地丰富，可供开发种植的沙荒地、戈壁滩和荒山很多，可为葡萄酒产业发展提供充足的土地资源。发展葡萄酒产业有利于节约用水，保护生态环境。据专家预测，种植葡萄可以节约用水30%左右，如果采用先进的滴灌技术，节约用水可达50%左右。葡萄酒产业涉及一、二、三产业，比较效益高，对地方经济发展拉动作用大、带动能力强，不仅有利于农民增收，而且有利于扩大就业。

　　3.发展前景。近年来，随着我国人民生活质量的不断提高，健康意识的进一步增强和葡萄酒文化的普及，国内葡萄酒市场迅速扩大。2009年我国人均年消费量0.5升，为世界平均水平的1/7，国内葡萄酒产业发展具有广阔的市场前景。大力发展葡萄酒产业，符合国家酒类产业发展的方向和我省产业发展的重点。国家明确，酒类发展的方向是：“重点发展葡萄酒、水果酒，积极发展黄酒，稳步发展啤酒，控制白酒总量”。我省在“十一五”发展规划中也明确提出“重点发展葡萄酒”的产业导向。

（三）存在的主要问题。

　　一是产业发展缺乏统一规划，政策扶持力度不够。二是市场竞争环境欠佳，没有形成发展合力。三是地理资源优势没有充分发挥，产区优势并不突出。四是葡萄酒历史文化底蕴发掘不够，助推产业发展的效果尚不显著。五是技术支撑体系薄弱，专业人才缺乏。六是自主品牌优势不强，缺乏龙头企业。同时，在河西走廊发展葡萄酒产业，也存在防寒防冻和防止土地盐碱化等方面的问题。

　　二、发展葡萄酒产业的总体思路、基本原则和目标任务。

（一）总体思路。

　　按照国家酒类产业政策的总体要求，我省葡萄酒产业发展遵循“政府支持、企业主体、市场运作、引强入甘、开发开放、自主创新”的总体思路，按照品种优良化、种植区域化、原料基地化、管理规范化、加工工业化、经营规模化、产品高端化、品质特色化、营销统一化的发展方向，依托资源优势，依靠科技支撑，强化政府扶持，以市场为导向，以提高产业竞争力为核心，做大做强我省葡萄酒产业。通过专业苗木繁育基地建设、扩大优质品种种植面积、加强地理标志产品保护等措施，夯实产区优势。通过引入国内外知名企业合作建厂、扶持现有优势企业、大力发展中小企业等措施，扩大产业规模。通过加大科技创新和严格质量监控等措施，提高产品品质。通过整体宣传、统一营销、酒庄建设等措施，提升品牌效应。力争经过10年的努力，把葡萄酒产业打造成为具有较强竞争力的特色优势产业，使我省成为全国优质、高端葡萄酒的核心产区。

(二)基本原则。

　　1.坚持葡萄酒产业发展与产业结构调整相结合的原则。各产区政府要把大力发展葡萄酒产业作为调整农业结构、促进农业产业化经营和发展二、三产业的重要渠道，在推进产业结构调整中大力发展葡萄酒产业，通过发展葡萄酒产业促进全省产业结构调整。

　　2.坚持葡萄酒产业发展与生态环境工程治理相结合的原则。努力探索资源与环境、生态与经济协调、可持续发展的综合治理模式，改善产区生态环境，提高葡萄质量。在实现生态修复的同时，确保全省葡萄产区自然环境的持续性。