散装白酒，很多人都认为是低档的、质量差的产品品类，也是容易被忽略的潜在市场。这个潜在市场的潜力巨大，而且，随着消费回归理性、包装成本浪费越来越大、大众消费逐步升级，散酒市场将迎来新的发展机会。散酒如何更新自己的定位，告别低端，成功把自己推广出去？本篇种，中国糖酒网小编就为大家分享一下。
散酒的设计定位
升级版散酒最大的产品竞争对手就是100元以下的盒装酒，最大的优势是成本低和未经勾兑，最大的劣势是形象差品位低。据此，精准的核心竞争策略就是让散酒脱俗上位。
具体策略：
1、散而不低
必须将品类定位拔升至50-100元/斤。散酒饮用器皿容量设定为100ml，售价以12-20元为宜，对于大众消费者而言，只要原浆酒品质有保证、勾兑口感好、器皿有档次，是完全可以放弃同价位的盒装酒从而选择原浆散酒的；
2、散而不俗
散酒与盒装酒的品位差别主要体现在包装上，所以散酒要利用文化元素塑造格调提升品味。比如将粗糙的大酒坛改为精美的细瓷小口中型坛，并将企业品牌的文化历史荣誉等符号印刻在坛子、酒具上，同时利用终端专柜、壁画、餐桌等载体营造文化氛围；
3、挖掘酒文化
要利用散酒饮用方式灵活的特点，创新器皿和饮酒方式制造乐趣。比如用于勾兑的计量杯，冬天饮酒用的温酒器，制造酒桌话题用的服务器。此项服务可通过微信二维码连接企业微信平台提供，服务话题菜单包括自助散酒勾兑方法简介、酒常识问答、酒诗词竞猜与欣赏，行酒令花样等。
散酒的渠道模式
必需要改变传统散酒坊商家自由运营和只做零售的单一渠道局面，重塑三大渠道以利于对接散酒消费升级需求：
加盟商偏县乡镇市场
散酒虽然有地级市场总代理，但厂家业务员却会配合总代理对县乡镇级市场进行招商，最大程度地实现“一县一商”的布局原则。由于散酒消费主要集中在广大的乡镇村级市场，以及店租成本考虑等原因，散酒的加盟商基本地处城乡结合部和乡镇市场。
设立店中柜再造餐饮渠道
厂家可利用直供、特供、推广等方式颠覆传统的餐饮酒水供求关系，建立与餐饮店的全新合作经营模式，由厂家负责提供原浆酒坛、勾兑方案、调味母酒、饮酒器皿、推广方案等，酒店负责提供专柜、销售服务、终端推广工作即可；
共建原酒坊开辟零售渠道
新的零售散酒坊除了销售外还要酌情增设体验、轻餐（冷餐）等功能，并在厂家体验中心旗下建立会员销售体系。散酒坊的建设方法是：厂家以招募合伙、众筹、代理多种方式与经销商共同建立零售终端，并依据各自投入及营销分工，合理设定利益分配方案。
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